她19岁出道，被称为“台湾的广末凉子”，如今40岁却不温不火！

娱乐圈总有一些演员，她们演技超级好，也演过许多电视剧，无论什么类型的角色都能很好的驾驭，观众对她们的脸已经很熟悉，但是就是记不住她们的名字。虽然出道很早，却从没有大红大紫过，江祖平就是这样一位优秀但一直没有大火的女演员。

1997年，江祖平是以模特的身份进入娱乐圈的，刚出道她便出演了《家是一窝猪》、《此情可问天》等电视剧。紧接着，她也不断出演各种电视剧，她饰演的许多角色也都被观众深深的记住。比如《新梁山伯与祝英台》中的小丫鬟吟心，《九指新娘》中温婉的女主江青莲，《怀玉公主》中聪明的芸儿。

《再见阿郎》中的陈凤和陈英，《梦醒他乡是故乡》中的一对双胞胎姐妹小梅和小兰，就算一人分饰两角，她也能将每个人的人物性格诠释的很好。她可以是《娘家的故事3》中的反一号刘安琪，也可以是《廉政英雄》中心思缜密的美女检察官。

她演过的剧数不胜数，无论什么类型的角色，她都能很完美的诠释出来，可以说是演什么像什么，演技一直备受肯定。在《妈妈向前冲》中她饰演的一位有心机并插足别人婚姻的人，被称为“极品小三”，不过这也体现出了她超高的演技。

身在娱乐圈，各明星难免都会被传出一些绯闻，比如她的恋情，她首次公开的绯闻男友是周孝安，两人因为拍戏认识，不过后来就分手了。

后来她和杨一展的恋情公开，两人开始感情很好，但是曾被传出分手。如今江祖平很少谈自己的感情事，不过这样也好，只要自己活的快乐才是最重要的。

无论红或是不红，江祖平都在很认真的对待自己的职业，大家也都能看到她的努力和实力，希望她的未来能更好!