淄博爆火背后，不只有高人那么简单

这个五一，有多少人去淄博参加 “烤试”了？

小饼小葱卷肉串的“烤题”是一点不难。

但是成绩嘛，就我朋友圈里，少部分及格，一大半零分。

因为，人太多了，票根本抢不到。

门根本挤不进去。

在淄博最火的烧烤店之一，牧羊村烧烤店，大早上就有游客在门口排队。

为了一顿烧烤，他们要等上3、4个小时。

因为人太多，老板还挂出了停业3天的牌子。

结果被想吃烧烤的游客投诉了，停业一天后便再次重新开业。

但是仍然供不应求，为此老板还向没有吃到烧烤的游客下跪道歉。

下跪也没有用，真是一点肉都拿不出来了。

只能拿着喇叭喊话，别排队了，去别家吃吧。

但是别家，门口放着一个招牌，一个“只出不进”，就能感受到客流量同样夸张。

而且淄博的烧烤摊位大部分都是晚上开摊，但是白天，就已经有人坐在桌子前了。

等到了晚上正式营业的时候，彻底看不到摊位大门了，都是人。

但是不能低头也不能左顾右盼，因为一不留神，鞋都被挤掉了。

有数据显示，人口470万的淄博，已经接待了480万人。

真是车毂击，人肩摩，连衽成帷，烤不完的串，送不完的客人。

酒店也全部是满房，连周边乡镇的房子都被订完了。

很多游客就地扎起了帐篷。

据说还有游客为了有地方睡觉，直接在淄博当地的医院办理了住院手续。

好像，这个办法除了不太好，还挺好的。

其实现在网上就曝光出很多不文明的游客，说他们把老板同情吃不到烧烤而免费赠送当成理所应该。

甚至不免费，就要投诉老板不好客。

还是不要给别人的善意制造麻烦呀。

淄博能火，本身也是一段互相善良的故事。

那是之前的三年，很多大学生都困在了淄博。

为了照顾好他们，淄博人每天安排烧烤、红烧鱼、麻婆豆腐......

饭不重样，发的水果吃不完。

后来一切过去了，淄博还发了免费旅游的券。

凡我在处，便是山大；待你来时，这就是家。

如今大学生们，又回到了这里，热搜也是大学生们最先送淄博上去的。

而对于没有去过淄博的人来说，淄博烧烤其实不如传统烧烤城市的好吃。

但是来淄博吃烧烤，图的也本就不是名气。

而是吃的舒服，不用担心被坑。

这不是营销能炒起来的，都是这个城市的一贯真实操作。

一进入淄博地界，就有21条烧烤公交定制专线，覆盖了33家烧烤店。

路上专门有人发水发纸巾，发点心。

担心零食吃多了上厕所，淄博的公厕里已经准备好了一切。

包括，湿巾、酒精棉片、卫生巾，和肠炎宁。

手机也不可能没电，淄博街头已经可以免费充电。

车票也不用扔，可以兑换景区门票。

看到外地车，本地人会主动让道。

出租车不够，私家车就接力接送游客。

牛肉一串2.5元，烤生蚝5元，平均下来，一顿烧烤只需约50元到75元。

门口还有警察、工商、志愿者全程为游客服务。

一个负责治安，一个负责引路卫生，一个负责保证正规经营。

但足斤足两也不是人人都会遵守的规则。

就像那位卖炸鸡的老板，一定要多给游客半两。

流行都是情绪的宣泄。

相对那些宰客的地方，作为齐鲁文化的发源地，淄博真的实诚。

能感觉到，天下一家亲，他们是把游客当人了。

而游客自然也就愿意不讲道理的消费。

当然，老板自己也挺累的，要忍受自己的私人空间被一点点的侵蚀，照顾要求不同的游客。

网上很多报道就说，居民的正常生活受到了很大影响。

“现在买个馒头都不好买，卖肉、卖菜、卖馒头的都改行了。”

饭店老板也很焦虑，“这两天俺老婆嗓子都完了，说不出话了。”

然而在这样连轴转、不停歇的工作日程里，淄博人依旧保持着对人的真诚。

很少刷到淄博人真的去抱怨的帖子。

为城市做贡献说的太官方，更直白的原因可能就像吴晓波所说：

淄博烧烤正在兑现人们对自由市场的平民式想象，物美价平的商品、畅快淋漓的消费体验、童叟无欺的市场环境、谦卑和气的“小政府”。

比如宣布要办烧烤节后，就马上建起了一座烧烤城，供商家营业。

从时间推算，办理的手续应该也是相当简便。

正因为这样合法合情的事都可以做，复杂的事情简单做，烧烤店才愿意开起来，走街串巷的商贩才愿意流动起来。

就像淄博人发明的小葱加饼吃烧烤一样，咱一介小老百姓，日子辛苦点并不在意，就是图过得舒坦。

有付出，有回报，与人方便与己方便，这是最真实的生活动力。

在一炉炭火的映照下，淄博人也保持着难得的清醒。

再大的热度总会散去，只是时间早晚。

淄博烧烤最后如何收场？淄博还能火下去吗？

外界各有猜测，淄博人的回答是，想都是问题，先做好眼下，再看长久。

眼下就是烧烤配的那个饼，现在都换成了正规包装。

文旅局长亲自给游客烤串。

207家党政机关的大院免费开放，为游客提供停车场和厕所。

长久就是各种围绕烧烤的文艺作品被上架。

当地的琉璃陶瓷成了大学生创业的新方向。

“180天团”负责把游客引流向其他五区三县，带动整个淄博的发展。

企业借着烧烤经济的东风，开始布局新材料、智能装备、医药、电子信息等等产业。

“网红这个东西不长久，终究会过去”。

该吃油条还得吃油条，该吃麻花接着吃麻花。

在淄博人那里，一顿饱还是顿顿饱的道理清楚得很。

而这份清醒也会刻在历史上，被反复提及。

作为带动经济的优秀模范，也作为好人要有好报的真实回应。

就希望这份回应能持续下去，再响亮一些。

也希望淄博这样的城市，能多一些。

-完-

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