品味岭南独特烟火,《中国有滋味》走进“中国厨师之乡”顺德
今日(8月11日),湖南卫视和芒果TV共同制作的沉浸式美食轻推理真人秀《中国有滋味》第二期播出,“饕餮食客”龚琳娜、芝芙、吴昕携手“飞行食客”蔡少芬、吴倩、蔡卓宜走进“中国厨师之乡”广东顺德,通过品尝煲仔饭、猪脚姜、龟苓膏、双皮奶、鱼生等特色食物感受岭南好滋味,共同体验龙舟赛、龙船饭“九大簋”宴席等当地风俗感悟顺德美食背后的历史文化魅力。
走进“美食之都”顺德,品味岭南独特烟火
地形独特、物产富饶的顺德是广州府粤菜的重要发源地之一,于2014年被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号,也有着“中国厨师之乡”的美称。本次跨国食客团六人走进顺德开启新一轮美味猜想,走进主打煲仔饭、龟苓膏、龙船饭的三家餐厅,尝美食、听故事,并通过轻推理找出其中一家由节目组设计的店铺。
在寻味之旅中,顺德美食为嘉宾们带来了多重惊喜,与店家们的交流也令大家倍感欢乐与感动。来自中国香港的蔡少芬在自己的“语言舒适圈”中信心满满,主动教大家用粤语点单,来自越南的芝芙和来自马来西亚的蔡卓宜都顺利品尝到了配料独特又丰富的煲仔饭;一家坐落在药店中的糖水铺成功满足全员味蕾,精心熬制的龟苓膏和口感丝滑的双皮奶令大家尝到幸福的滋味;琳琅满目的龙船饭“九大簋”宴席精彩纷呈,带给嘉宾们“眼福 口福”双倍享受。
看见美食文化传承与创新,吴昕吴倩分享人生感悟
作为“中国龙舟之乡”,顺德有着深厚的文化底蕴,顺德人民也有着根深蒂固的乡土情节。跨国食客团在寻味的过程中,亲身参与当地龙舟赛,为划船的健儿们呐喊助威;与当地的美食工作者们深入交流,倾听龙船饭宴席中每一道菜品的食材选择与制作工序,了解顺德龙舟文化魅力,感悟当地人民深耕拼搏的精神。
嘉宾们还认识了多位致力于传承、弘扬顺德美食文化的年轻人,有通过拍摄短视频宣传推广顺德美食的自媒体达人,也有结合自己的兴趣专业创新经营家庭餐厅的00后女孩……在他们的身上,能够看见顺德美食文化的繁荣未来与无限可能。在与他们交流的过程中,吴倩、吴昕纷纷打开了话匣子,分享自己的学习、工作经历与人生感悟。
顺德美食不胜枚举,嘉宾们还将收获哪些味蕾享受?寻味之旅惊喜频发,大家还将捕捉哪些动人瞬间?敬请关注每周五18:00芒果TV播出、22:00湖南卫视播出的《中国有滋味》!
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